空心菜怎麼挑

2023年4月5日 — 購買時，農糧署建議選擇葉片完整翠綠、莖部結位無發根且勿過長、過粗的空心菜。若是買回家怕菜容易爛掉，可嘗試剔除黃葉爛葉，並沾溼紙巾包裹菜葉根部， ...

2023年6月29日 — 空心菜如何挑選？ · 葉片完整、光澤翠綠，無黃葉和軟爛部位。 · 莖節清脆易折，避免過長或過粗。 · 若莖節旁發根已長出嫩芽，代表老化口感較不佳。

2021年6月1日 — 推薦你如何挑菜！空心菜不用菜刀切也可以挑得很好！ 婆婆教了一個方法，好好把空心菜的爛菜不好的菜挑掉，今天就來聊聊這件事！ 可以看到空心菜被我擺 ...

2021年7月3日 — 優質空心菜拿起來有重量，結構比較紮實，水分充足，且較柔軟；劣質的空心菜則手感較輕，結構不夠紮實，說明水分流失，而且感覺不夠柔軟。

2021年7月3日 — 買空心菜怎麼挑？行家曝「4秘訣」必符合：隨便炒都好吃 · 優質空心菜拿起來有重量，結構比較紮實，水分充足，且較柔軟；劣質的空心菜則手感較輕，結構不夠 ...

營養師蔡怡瑄表示，談到空心菜的營養價值，首先是膳食纖維含量不低，每100公克含有2.1公克，雖然遠不及排名前面的牛蒡、木耳、香菇等，但是卻高於茭白筍、苜蓿芽蘆筍、苦瓜 ...